The Living Journey Collection kondig ’n opwindende nuwe kulinêre hoofstuk vir Majeka House aan – na hul onlangse verkryging van die Stellenbosch-boetiekhotel. In vennootskap met die bekroonde sjef en restauranteur Callan Austin, loods die hotel later hierdie maand Plenitude — ’n ontspanne maar verfynde buurteetplek wat daarop gemik is om Majeka House se nalatenskap as ’n geliefde plaaslike eetbestemming te laat herleef.
Austin, ’n Stellenbosser bekend vir sy volhoubaarheidsgedrewe kookkuns, is mede-eienaar en uitvoerende sjef van die bekroonde fynproewersrestaurant DUSK. As kulinêre spesialis vir Majeka House lei hy die kreatiewe rigting van Plenitude saam met sy jarelange kollega, Sjef Orlando Reid, wat die daaglikse bedrywighede sal bestuur.
“Plenitude beteken oorvloed, en dit is die gees wat ons wil terugbring na Majeka House – ruim, heerlike, persoonlikheidsgedrewe kos in ’n tuiste waar plaaslike inwoners en reisigers kan vertoef,” sê Austin. “Ons skep nie ’n hotelrestaurant nie, maar ’n buurtgunsteling wat toevallig in ’n hotel is.”
’n Nuwe Kulinêre Era
Onder leiding van Friedrich en Lorraine Schaefer, stigters van The Living Journey Collection, word Majeka House met sorg verfris. Alhoewel die gewaagde interieurs behoue bly, word die restaurant herverbeel met ’n sagter, meer intieme atmosfeer — nuwe tafelware, gemoderniseerde sitplekke en ’n ontspanne sofistikasie deurdrenk met somerenergie.
Die bekende kombuistuin herleef ook om daagliks vars kruie en groente te voorsien. “Plenitude laat my kook soos ek vir familie en vriende tuis sou — eerlike kos met hart,” sê Austin.
Plenitude open met twee spyskaarte: ’n bedagse à la carte (12:00–16:00) met disse soos Somertamatieslaai, Thaise Gegeurde Tuna, Hoender-Prego en Lamsrib-platbrood. Saans is daar Gnocchi met Sampioene, Garnaal- en Mossel Pomodoro, Noord-Afrikaanse Gekruide Blomkool, en nageregte soos Suurlemoen-en-Framboos-Posset of plaaslike kase. Ontbyt word daagliks bedien vir beide gaste en besoekers.
’n Restaurant vir die Plaaslike Gemeenskap
“Majeka House het nog altyd internasionale en Suid-Afrikaanse gaste verwelkom, maar uitstekende restaurante floreer op plaaslike ondersteuning,” sê Desmond O’Connor, Groep Algemene Bestuurder van The Living Journey Collection. “Ons wil hê Stellenbosch- en Helderberg-inwoners moet voel Plenitude is húlle s’n — vir middagete, aandete of ’n glas wyn by die kroeg.”
Geleë in ’n rustige residensiële area tussen Stellenbosch en Somerset-Wes, is Plenitude gereed om die Wynland se nuwe ontspanne eetadres te word.
Plenitude bedien ontbyt, middagete en aandete. Bespreek via Dineplan.
26–32 Houtkapperstraat, Paradyskloof, Stellenbosch
